NUESTRA HISTORIA

De antigua fábrica de ladrillos a comedor del barrio

Bistro Tegelbruket abrió en 2019 en un antiguo taller con las paredes de ladrillo conservadas. Queríamos crear un lugar donde sentarse con amigos y compartir muchos platos pequeños.

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Así empezó todo

El edificio se construyó como fábrica de ladrillos en los años veinte y después se usó como taller durante varias décadas. Al hacernos con el local conservamos las paredes de ladrillo y las viejas vigas de acero, y añadimos plantas, luz y mesas largas. La cocina trabaja con marisco, arroz y verduras de temporada, y en la barra las copas se agitan a mano. Pregunta al personal: te ayudamos a combinar una comida que encaje con tu grupo. Creemos que una buena noche es una noche larga. Por eso tenemos pocas normas: tómatelo con calma, pide sobre la marcha y quédate el tiempo que quieras.

Cuatro cosas en las que no cedemos

01
Ingredientes con origen
Compramos marisco y pescado a proveedores que conocemos y siempre preguntamos de dónde viene.
02
Lo mejor se comparte
La carta está hecha para compartir. Platos pequeños, fuentes grandes y sitio para que todos prueben.
03
Oficio en la barra
Nuestras copas se agitan, se remueven y se decoran a mano. Siempre hay una buena opción sin alcohol.
04
Hay sitio para todos
Hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten en cada apartado de la carta, y respondemos encantados a las preguntas sobre alergias.

Tegelbruket en cifras

Somos un sitio pequeño con fuentes grandes. Esto es lo que mantiene en marcha la cocina y la barra en una noche normal.

2019
Apertura
48
Plazas en el comedor
12
Cócteles en la carta

Así funciona

Un brindis al llegar
Tenéis una mesa o un sitio en la barra y, si queréis, una copa de bienvenida. Sin prisas.
Compartir y probar
Pedid unos cuantos platos cada vez y la comida llega cuando está lista. Os ayudamos a elegir.
Terminar en la barra
Toma una bandeja de cata o un clásico en la barra. Happy hour entre las 17 y las 19 h.

Esperamos recibirte como invitado

Reserva mesa o pásate y siéntate en la barra.

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Bistro Tegelbruket · Creado con YourCoSite

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